Riz au lait de coco
Ingrédients :
500 ml de lait
200 ml de lait de coco
90 g de sucre
100 g de riz rond
Extrait de vanille ou gousse de vanille fendue
Préparation :
Plonger 1 minute le riz dans de l'eau bouillante et salée.
Faire bouillir le lait, le lait de coco, le sucre, l'extrait de vanille.
Ajouter le riz égoutté et le faire cuire pendant 30-35 minutes.
Remuer de temps en temps pour ne pas que le riz colle.
Bon appétit !
Suggestion : Agrémenter de fruits, de chocolat, de caramel, de noix de coco rapé, cannelle, raisins secs ...
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